Vitamina B12: requerimiento y donde encontrarla
VITAMINA B12
Recomendaciones diarias
| Bebés de 7 a 12 meses | 0,5 mcg |
| Niños de 1 a 3 años | 0,9 mcg |
| Niños de 4 a 8 años | 1,2 mcg |
| Niños de 9 a 13 años | 1.8 mcg |
| Adolescentes de 14 a 18 años | 2,4 mcg |
| Adultos | 2,4 mcg |
| Mujeres y adolescentes embarazadas | 2,6 mcg |
| Mujeres y adolescentes en período de lactancia | 2,8 mcg |
¿DÓNDE SE ENCUENTRA?
| Alimento | Cantidad de B12 (mcg/100g de alimento) | Ración recomendada por alimento (g) | Cantidad de B12 por ración (mcg) |
| Queso camembert | 2,6 | 40 | 1,04 |
| Huevo de gallina crudo | 2,5 | 58 (1ud tamaño L) | 1,45 (2,9x2uds) |
| Queso emmental | 2,2 | 40 | 0,88 |
| Queso rallado genérico | 2 | 40 | 0,8 |
| Queso brie | 1,7 | 40 | 0,68 |
| Queso gouda | 1,7 | 40 | 0,68 |
| Queso feta | 1,69 | 40 | 0,676 |
| Queso cabrales | 1,5 | 40 | 0,6 |
| Queso manchego/semicurado | 1,5 | 40 | 0,6 |
| Mozzarella | – | 70 | – |
| Parmesano | 1,5 | 40 | 0,6 |
| Huevo de gallina cocinado (frito/hervido) | 1,2 | 58 (1ud tamaño L) | 0,7 (1,4x2uds) |
| Cereales de desayuno enriquecidos | 0,6-1,7 | 40 | 0,24-0,68 |
| Queso fresco | 0,66 | 100 | 0,66 |
| Leche semidesnatada | 0,4 | 259 (250ml) | 1,03 |
| Yogur desnatado | 0,4 | 125 | 0,5 |
| Bebida de soja enriquecida | 0,38 | 259 (250ml) | 0,98 |
| Yogur de soja enriquecido | 0,38 | 125 | 0,47 |
| Leche entera | 0,3 | 259 (250ml) | 0,77 |
| Yogur natural | 0,3 | 125 | 0,37 |
| Leche desnatada | 0,22 | 259 (250ml) | 0.57 |
| Yogur griego | 0,2 | 125 |
Carne magra contiene entre 2 y 3 microgramos cada 100 gr
